断食後の回復食に「にゅうめん」がお勧めです。
断食と言っても、最近流行りのプチ断食のことをここでは言っています。
本格的な断食は、専門家の指導の下で行うようにしてください。
週末だけ、など数日間のプチ断食が最近よく聞きます。
例えば金曜の夜から準備を開始し、土日は基本的に水分のみ（野菜ジュースなどは飲んでもいいというやり方もあります）で、固形物は食べないなどという方法です。
プチ断食を行うと、ダイエットだけでなく身体の中が空の状態になるので、健康の為にも良いようです。
現代人は「食べ過ぎ」とも言われているほど、食べ物が豊富にありますから。
さて、断食が終わってすぐに常食に戻すのは身体にとってよくありせん。
例えば、盲腸などで手術をしたとします。
前日から食事はできませんし、術後もお粥から少しずつ常食に戻します。
これは極端なことを例にしましたが、たとえダイエットや健康の為が目的だとしても、なにも食べない状態で過ごした後に、すぐ普通の食事では身体が驚いてしまいます。
そこで、まず回復食はお粥から始めますが、お粥も食べ続けると飽きてしまいます。
お粥に飽きたら「にゅうめん」をお勧めします。
冷やしそうめんを食べると、身体が冷えてしまいますので、温かいにゅうめんにすることをお勧めです。
胃腸の調子が戻ってきたら、具材を増やしていくと良いでしょう。
